Systém nízkotlakového predsparenia zaisťuje postupné zvyšovanie tlaku, ktorý sa tak rovnomerne rozprestrie po povrchu kávy v sitku, aby bola zaistená maximálne rovnomerná extrakcia kávy.

Zabudovaný kónický mlynček na kávu sa nerezovými mlecími kameňmi umožňuje mlieť len potrebné množstvo kávy priamo do páky. Možnosť nastavenia hrubosti a dávkovanie Vám dáva príležitosť celoživotného experimentu čím môžete objavovať vždy nové a nové chute vo Vašom obľúbenom nápoji. 
Výhodou tohto výrobku je možnosť nastavenia časovej doby mletia, ktorá je zobrazovaná na displeji.​

Displej s prehľadnými informáciami o nastavení hrubosti mletia, teploty extrakcie a taktiež o dĺžke mletia.
Animovaná grafika počas prípravy kávy Vám poskytne prehľad o jednotlivých krokoch, ktoré práve prebiehajú; od začiatku až do konca. 

Vďaka novému systému ohrevu, je kávovar nahriaty a pripravený na použitie len za 3 sekundy.
Svoju kávu si môžete vychutnať aj počas hektického rána.

Na perfektnú prípravu Latte Art alebo Cappuccina je prístroj SES878 vybavený inovovanou parnou dýzou, ktorá sa dá otáčať v 360° stupňoch.