Čo zvážiť pri výbere grilu?

S teplými a dlhšími dňami máme chuť tráviť čas vonku – s dobrým jedlom as priateľmi či rodinou. Ako zámienka na stretnutie je grilovanie ideálne, veď kto by odmietol pozvanie k stolu! Či už k vám prídu milovníci krvavých steakov, grilovaných rýb alebo zarytí vegetariáni, nezaobídete sa bez dobrého grilu.
 

Elektrický je bez starostí

Niekto nedá dopustiť na vôni dreveného uhlia, iný sa bez nej pokojne zaobíde. V meste je na terase či balkóne elektrický gril jediným správnym riešením. Nielen že je taký gril jednoduchší na údržbu a prevádzku, ale zároveň na ňom môžete začať pripravovať jedlo veľmi rýchlo, stačí ho len nechať poriadne rozpáliť. Odpadnú vám starosti so zháňaním dreveného uhlia alebo propánbutánových fliaš, stačí prístroj zapojiť do zásuvky a ide sa na vec! Nehľadiac na to, že keď začne pršať alebo sa ochladí, vždy môžete elektrický gril vziať dovnútra a pokračovať doma.
 
 

Aj pre začiatočníka

Zlatavá farba a chrumkavá kôrka sú vysoko žiaduce, čo už ale žiaduce nie je, sú pripálené alebo nedopečené časti pokrmov. Pokiaľ si neviete veľa rady, pomôžu vám v tom grily so zabudovanými senzormi, ktoré v grilovacích doskách detekujú pokles teploty pri položení pokrmu na gril a tento pokles vyrovnávajú zvýšením toku tepla v danej oblasti. Teplota na grilovacích doskách sa tak rýchlo vyrovná na nastavenú teplotu. Tak sa suroviny ugrilujú rovnomerne a oveľa rýchlejšie. Pre fajnšmekrov, ktorí chcú mať stopercentnú kontrolu nad mäsom, je ideálny gril s teplotnou sondou.
 
 

Na burgre aj zeleninu

Zároveň s mäsom môžete po roztvorení kontaktného grilu do roviny opekať aj zeleninu, zemiakové placky alebo palacinky. Tu len potrebujete vedieť, že na vrúbkovanú dosku patrí mäso, na hladkú prílohy. Veľkým plusom je, keď môžete dosky grilu vybrať (a vyčistiť), keď sa medzi sebou dajú vymieňať podľa potreby a keď si ich vzdialenosť alebo výšku hornej dosky môžete sami nastaviť. Len tak totiž docielite to, že napríklad sendvič bude nielen na povrchu chrumkavý, ale že z neho nevytečie syr a pečivo bude stále pekne nadýchané.
 
 

Čistenie grilu

Aby sa gril dal dobre vyčistiť, sú opäť ideálne vyberateľné dosky. Tiež si všímajte to, či má gril kam odvádzať tuk a iné tekutiny. Dávajte prednosť prístrojom, ktoré majú vyberateľnú nádobku na tuk a ktoré sa dajú nakloniť tak, aby tekutiny do misky mohli odtekať už počas prípravy pokrmov. Odkvapkávacie misky alebo záchytné nádobky by sa potom mali dať umyť v umývačke riadu. Niektoré modely potom majú vo výbave špeciálnu stierku na vrúbkované dosky – vďaka svojmu tvaru dokonale sadne do drážok a vy s ňou budete schopní vyčistiť aj ťažko dostupné miesta. Všeobecne platí, že grilovacie dosky s nepriľnavou vrstvou (napr. Quantanium) očistíte bez zbytočnej námahy.
 
 

Tipy na grily od Sage:

 
So sondou: The Smart Grill (BGR 840) má integrovanú teplotnú sondu. S jej pomocou si nastavíte, aký druh mäsa a na aký stupeň prepečenosti si prajete pripraviť.


Kompaktný: The BBQ & Press Grill (SGR700) je kompaktný a univerzálny gril, ktorý si zamiluje každý, kto doma bojuje s priestorom, ale chce mať špičkový výrobok. Unikátna konštrukcia umožňuje použitie nielen vo forme kontaktného grilu, ale aj ako otvoreného BBQ grilu.


Základné: The Adjusta Grill & Press (BGR200) je skvelou voľbou do každej domácnosti. Vďaka variabilnému nastaveniu teploty od 180 – 220 °C môžete pohodlne grilovať rôzne pokrmy. Steaky budú úžasne šťavnaté, sendviče vždy správne zapečené a zelenina úžasne krehká.