Povianočné obdobie sa každoročne nesie v znamení snáh o schudnutie a nový rok k tomu tradične pridá rad predsavzatí týkajúcich sa zmeny životného štýlu smerom k zdravšiemu stravovaniu. Ak už sa ale človek vydá cestou akejkoľvek úpravy jedálnička či dokonce diéty, mal by dbať na to, aby organizmu zaručil prísun všetkých potrebných látok. A samozrejme je tiež treba vziať v úvahu aktuálny zdravotný stav. Ako ale skĺbiť toľko požiadaviek naraz? Ponúkame vám ako inšpiráciu cestu, ktorú sme si veľmi obľúbili a ktorá nám naozaj chutí. A to sú nápoje pripravené z čerstvých surovín – čerstvé šťavy a najrôznejšie smoothie. Do jedálnička sme tak zaradili v prvom rade tie z ovocia a zeleniny, ale tiež s prímesou ďalších ingrediencií ako napríklad jogurtov, orieškov alebo semienok.
Historie smoothie sahá několik století do minulosti, původně se ovšem jednalo o ovocná pyré ze surovin, které byly v danou dobu k dostání. Významný obrat nastal až ve 30. a 50. letech 20. století s vynálezem a rozšířením ledničky a mixéru do domácností, a to hlavně v USA. Nápoje se tak obohatily o plodiny, které bylo možné uchovávat zmražené, a o led. V 70. letech se pak ujal pro tento stále oblíbenější typ nápoje název smoothie, tedy jako symbol jemného a hladce vyšlehaného nápoje z nejrůznějších ingrediencí.
Velkou výhodou smoothie je rychlost a jednoduchost přípravy. Obzvlášť, když si k ruce vezmete šikovného pomocníka. My jsme vsadili na
The 3X Bluicer Pro SJB815BSS od prémiové značky Sage – stolní odšťavňovač s mixérem. Je to jediný výrobek na trhu, který kombinuje 3 výrobky v jednom: standartní mixér, smoothie mixér a odšťavňovač. K přípravě nápojů jsme tak využili jediný přístroj, a navíc ušetřili místo na kuchyňské lince. A šlo to úplně jednoduše, bluicer má totiž intuitivní ovládání a všechny volby se zobrazují na velkém podsvíceném LCD displeji, včetně doby přípravy. Nabízí 5 přednastavených programů pro mixování a 10 rychlostí pro odšťavňování, přičemž odšťavňovat lze přímo do mixovací nádoby. Čerstvou šťávu jsme tak rovnou využili pro přípravu smoothie. Přístroj je vyroben ze špičkových materiálů a vybaven speciálním nožovým systémem Kinetix, hravě si tak poradí nejen s ovocem a zeleninou, ale třeba i s ledem, jemnými lístečky bylinek či semínky a ořechy. Zastane tak jakékoliv mixování a využijete ho nejen pro přípravu nápojů, ale třeba i dezertů, polévek, pomazánek a dipů, pest, pro drcení ledu a další. V kombinaci s vakuovým nástavcem Sage The Vac Q SBL002 ho lze využít i k mixování ve vakuovém prostředí, které představuje nejdokonalejší metodu mixování.
Receptů pro přípravu smoothie je nepřeberné množství. Existují detoxikační smoothie, zelená smoothie, anebo i s přidáním alkoholu. Můžete s nimi experimentovat podle vlastní nálady a chuti nebo se zkuste inspirovat
v SAGE bluicer kuchařce a
na našich stránkách!
Přejeme vám dobrou chuť 😊