Pesto z medvedieho cesnaku s cestovinami
Medvedí cesnak je bylinka nabitá vitamínmi a energiou.
20 minut
Príprava pokrmu + varenie
Príprava pokrmu + varenie
Ľahká
Obtiažnosť jedla
Obtiažnosť jedla
4
Porcií pokrmu
Porcií pokrmu
Ingrediencie
- cca 70 g listov medvedieho cesnaku
- 70 g kešu orechov
- 50 g syra Grana Padano + na ozdobu
- 100–120 ml extra panenského olivového oleja
- lyžička soli
- 500 g čerstvých cestovín
- na ozdobu – kešu,
- soľ a korenie
Postup receptu
Medvedí cesnak je bylinka, ktorá si v posledných rokoch (opäť) získala veľkú popularitu. Niet divu, je plný vitamínov a energie, čo sa po dlhej zime hodí, a navyše skvele chutí. Je jednou z prvých byliniek, ktoré na jar rastú, a veľkou výhodou je, že si ho môžete voľne nazbierať v prírode a nemusíte ho chodiť kupovať do obchodu. V kuchyni má široké využitie a môže sa konzumovať teplá alebo studená. Medvedí cesnak sme použili na prípravu pesta na cestoviny - bolo to jednoduché, rýchle a chutné!
Zmiešané v okamihu
Príprava pesta bola jednoduchá s výkonným stolným mixérom Sage The Super Q SBL920. Je to jediný mixér na trhu, ktorý kombinuje 3 produkty v jednom: štandardný mixér, mixér na smoothie (s malou cestovnou nádobou) a vákuový nástavec (ktorý umožňuje mixovanie v najvyššej možnej kvalite). Vysoký výkon zabezpečuje motor s výkonom 2400 W. Prístroj je vybavený špeciálnym systémom nožov, má intuitívne ovládanie a je vyrobený z materiálov najvyššej kvality. Robustná kovová základňa zabezpečuje tichú prevádzku bez vibrácií. Nádoba mixéra je vyrobená z Tritanu bez obsahu BPA, ktorý je vysoko odolný voči nárazom a poškriabaniu a možno ho bez obáv opakovane umývať v umývačke riadu.
Zmiešané v okamihu
Príprava pesta bola jednoduchá s výkonným stolným mixérom Sage The Super Q SBL920. Je to jediný mixér na trhu, ktorý kombinuje 3 produkty v jednom: štandardný mixér, mixér na smoothie (s malou cestovnou nádobou) a vákuový nástavec (ktorý umožňuje mixovanie v najvyššej možnej kvalite). Vysoký výkon zabezpečuje motor s výkonom 2400 W. Prístroj je vybavený špeciálnym systémom nožov, má intuitívne ovládanie a je vyrobený z materiálov najvyššej kvality. Robustná kovová základňa zabezpečuje tichú prevádzku bez vibrácií. Nádoba mixéra je vyrobená z Tritanu bez obsahu BPA, ktorý je vysoko odolný voči nárazom a poškriabaniu a možno ho bez obáv opakovane umývať v umývačke riadu.
- Kešu orechy namočte na hodinu do vody.
- Po namočení ich vložte do nádoby mixéra Sage The Super Q™ spolu s lyžičkou soli, olivovým olejom, syrom Grana Padano a medvedím cesnakom. Nasaďte a zaistite veko nádoby pre bezpečné mixovanie.
- Zapnite mixér tlačidlom ON/OFF a pomocou otočného voliča vyberte položku CHOP a mixujte približne 1 minútu. Na lepšie premiešanie a rozmixovanie môžete použiť metličku alebo stierku.
- Podľa potreby pridajte olivový olej. S namočenými orechmi by sa malo všetko krásne premiešať.
- Keď je všetko rozmixované, otočte voličom späť doľava, kým sa mixér nezastaví. Stlačte tlačidlo ON/OFF a mixér sa vypne.
- Do väčšieho hrnca dajte dostatok vody na uvarenie cestovín. Priveďte vodu do varu, pridajte soľ a uvarte čerstvé cestoviny.
- Keď sú cestoviny uvarené, vložte ich do hlbokej panvice a pridajte jednu alebo dve naberačky vody na cestoviny. Pridajte pesto s cestovinami a miešajte na strednom výkone sporáka.
- Dobre premiešané cestoviny a pesto podávajte priamo z panvice a porciu posypte trochou nasekaných kešu orieškov, plátkovým syrom Grana Padano a mletým korením.
Prajeme dobrú chuť!