Cheeseburger
Kontaktný gril Sage BGR840 je možné použiť aj ako otvorený BBQ gril
20 minút
Príprava pokrmu + varenie
Príprava pokrmu + varenie
Ľahká
Obtiažnosť jedla
Obtiažnosť jedla
2
Porcií pokrmu
Porcií pokrmu
Ingrediencie
- 400 g mletého hovädzieho
- worcestrová omáčka
- nakladané korenie
- petržlen
- rozmarín
- 2 žemle na burger
- 2 plátky syra
- červená cibuľa
- ľadový šalát
- rajčiny
- kečup
- tatarka
- soľ
- čierne korenie
Postup receptu
Hoci sa burgre dostali do slovenskej kuchyne pomerne nedávno, rýchlo sa v nej zabývali. Vedľa stánkov s rýchlym občerstvením najdeme dnes i mnoho reštaurácií, ktoré sa na burgre špecializujú. Avšak nie vždy máme čas do nich zavítať alebo si burgre chceme vychutnať inde – napríklad na záhrade s priateľmi. A do prípravy šťavnatého grilovaného burgru, ktorý sa ideálne hodí práve na garden party, sme sa pustili aj my!
Využili jsme k tomu osvedčený kontaktný gril Sage BGR840. Jeho výhodou je, že ho môžeme použíť aj ako otvorený BBQ gril. Umožňuje tak prípravu najrôznejších pokrmov – od klasiky akou je mäso, ryby a zelenina či ovocie, cez palacinky, omelety, alebo panini. Gril ponúka pät programov podľa typu mäsa (hovädzie, jahňacie, bravčové, kuracie a ryby) a nastaviť je možné tiež stupeň prepečenia od raw až po well done. Platne grilu sú vyrobené zo zdravotne nezávadného materiálu Quantanium PFOA Free a sú vybavené teplotnými senzormi. Tie dokážu rozpoznať pokles teploty pri položení pokrmu na gril a vyrovnať ho navýšením teploty. Naviac hornú rebrovanú a dolnú plochú platňu je možné medzi sebou meniť a výšku hornej aj sklon spodnej platne tak ľubovoľne nastavovať. Súčasťou grilu je rovnako grilovacia sonda, ktorá pomôže pripraviť mäso podľa vlastných predstáv a postrážiť správnu teplotu i dobu grilovania.
Využili jsme k tomu osvedčený kontaktný gril Sage BGR840. Jeho výhodou je, že ho môžeme použíť aj ako otvorený BBQ gril. Umožňuje tak prípravu najrôznejších pokrmov – od klasiky akou je mäso, ryby a zelenina či ovocie, cez palacinky, omelety, alebo panini. Gril ponúka pät programov podľa typu mäsa (hovädzie, jahňacie, bravčové, kuracie a ryby) a nastaviť je možné tiež stupeň prepečenia od raw až po well done. Platne grilu sú vyrobené zo zdravotne nezávadného materiálu Quantanium PFOA Free a sú vybavené teplotnými senzormi. Tie dokážu rozpoznať pokles teploty pri položení pokrmu na gril a vyrovnať ho navýšením teploty. Naviac hornú rebrovanú a dolnú plochú platňu je možné medzi sebou meniť a výšku hornej aj sklon spodnej platne tak ľubovoľne nastavovať. Súčasťou grilu je rovnako grilovacia sonda, ktorá pomôže pripraviť mäso podľa vlastných predstáv a postrážiť správnu teplotu i dobu grilovania.
- Ochutíme mäso na burger – použijeme worcestrovú omáčku (1 čajová lyžička), nakladané korenie podľa chuti, soľ, čerstvo mleté čierne korenie a čerstvé bylinky (rozmarín a petržlen).
- Všetko zmiešame a vytvoríme si 2 burgre – každý o hmotnosti 200 gramov, šírku „puku“ upravíme podľa veľkosti žemle.
- Dáme rozpáliť gril Sage BGR840 na 200 °C.
- Mäso bude trvať najdlhšie nesmieme ale zabudnúť na špargľu a žemle.
- Žemľu dáme preč o niečo skôr než mäso a pripravíme si základ pre vloženie mäsa.
- Jednu polovičku potrieme kečupom a na ňu dáme červenú cibuľu. Druhú polovicu potrieme tatarkou, pridáme ľadový šalát a cherry rajčinky.
- Na cibuľu vložíme mäso z grilu, na neho plátok syra a priklopíme druhou polovicou.
- K burgru servírujeme aj všetko, čo sa nevošlo priamo do burgra. Šalát, rajčiny, cibuľu a pridáme aj grilovanú špargľu. Gril ešte za tepla zotrieme papierovým obrúskom a je upratané - môžete sa len baviť!
