the Oracle™ Touch

Automatické pákové espresso s mlynčekom a dotykovým displejom

BES990

BES990

Predstavujeme novú generáciu plneautomatických pákových kávovarov.

Vždy, keď sa hovorilo o automatickom kávovare, znamenalo to kompromis v chuti – to je už minulosť.

​V porovnaní s plnoautomatickými prístrojmi Vám stále zostáva kontakt s prípravou Vašej obľúbenej kávy. Automatizuje najťažšiu časť ručnej prípravy kvalitného a výborného espressa.

Vďaka profesionálnej parnej tryske môžete extrahovať espresso a súčasne pripravovať mlieko, čo Vám umožní pripraviť Vaše obľúbené latté alebo cappuccino za pár sekúnd v excelentnej kvalite.

Na displeji si môžete navoliť veľkosť šálky Vašej obľúbenej kávy alebo jednoducho zvoliť druh kávy jediným dotykom.

Rýchly ohrev, plnenie zásobníka vodou spredu a zozadu, nastavenie hodín, automatické spustenie, možnosť odvápnenia v domácom prostredí, atď., to všetko je len krátke zhrnutie vlastností a funkcií, ktorými je profesionálne espresoo SAGE BES990 vybavené.

Na stiahnutie

Odporúčaná MOC 2 399,00
Dotykový displej pre jednoduché ovládanie
Automatické UTLAČENIE a MLETIE kávy
Nízkotlaková preinfúzia pre dokonalé rozvinutie chuti
Trojitý výhrevný systém – 2 nerezové ohrievače vody a aktívne nahrievaná sparovacia hlava

Starostlivá príprava

Dokonalá šálka kávy vyžaduje správnu kombináciu krokov počnúc mletím, cez správnu teplotu až po tlak, a to v priebehu celej doby extrakcie. Srdcom profesionálneho espressa The OracleTM je výhrevný systém s dvomi nerezovými ohrievačmi vody. Samostatný ohrievač vody na prípravu espressa s toleranciou len +/- 1 °C a samostatný ohrievač vody na tvorbu pary, ktorý zabezpečuje okamžitý a stály výdaj pary. Môžete tak súčasne pripravovať espresso pri optimálnej teplote s dosiahnutím maximálnej chuti, a zároveň napeniť mlieko. Naviac je sparovacia hlava prístroja vybavená výhrevným telesom, ktoré zabezpečuje, že od začiatku až do konca extrakcie bude v celom systéme udržaná konštantná teplota.

Integrovaný kónický mlynček s kovovými mlecími kameňmi automaticky namelie, nadávkuje a utlačí (utampuje) až 22 gramov kávy pre dvojnásobnú explóziu chuti alebo môžete použiť menšie sitko o objeme 14 gramov kávy. To všetko ovládate pomocou jednoduchého a elegantného dotykového displeja.

Vnútorné vybavenie

Takmer všetky profesionálne prístroje na prípravu kávy sú štandardne vybavené pretlakovým ventilom. Náš The OracleTM tiež nie je výnimkou. Tento plne komerčný prvok vymedzuje maximálny tlak, a to v priebehu celej extrakcie. Tým zabraňuje možnej horkosti kávy, ktorá sa môže objaviť práve vďaka chýbajúcemu pretlakovému ventilu, keď dôjde k spáleniu kávy vo filtri.
Druhou funkciou pretlakového ventilu je tzv. nízkotlakové predsparenie. Vďaka tejto funkcii dochádza k postupnému zvyšovaniu tlaku, ktorý sa tak rovnomerne rozprestrie po povrchu kávy vo filtri, aby bola zabezpečená maximálne rovnomerná extrakcia kávy.

Vyberte si svoju obľúbenú kávu a potvrďte svoj výber stlačením ikony na displeji

Plná automatizácia
Pomocou dotykového displeja sa skráti proces prípravy kávy do 3 jednoduchých krokov. Stačí si len zvoliť, akú silnú kávu, konzistenciu a teplotu mlieka si želáte. Rýchle a jednoduché.

Vlastné nastavenie kávy
Každý preferuje inak silnú kávu, inú teplotu alebo konzistenciu mlieka. Uložte si nastavenie obľúbenej kávy pod svojím menom. Budete si ju môcť kedykoľvek pripraviť stlačením jedinej ikony. Môžete si uložiť až 8 vlastných nastavení kávy.

Tajomstvo skutočne kvalitnej kávy spočíva v 4 kľúčových prvkoch.

Kávovary Sage majú všetky 4 kľúčové prvky potrebné na prípravu lahodnej šálky kávy – ako zo špičkového
profesionálneho prístroja.

1 - Dávkovanie kávy v množstve 19 – 22 g na dosiahnutie plnej chuti.
2 - Presná kontrola vody +/-1 °C.
3 - Nízkotlaková preinfúzia a extrakcia pri 9 baroch.
4 - Dostatočný tlak pary na vytvorenie hodvábne jemnej peny s mikrobublinami.

Nízkotlaková preinfúzia a tlak počas extrakcie

Aby ste dosiahli vyváženú kávu, potrebujete okrem iného aj správny tlak v správnom čase. Nízky tlak na začiatku extrakcie spôsobí, že mletá káva v sitku do seba nasiakne trochu vody a napučí. Následnou extrakciou pri plnom tlaku získate lahodnú a vyváženú kávu.

Kávovary Sage sú vybavené pretlakovým ventilom, unožňujúcim kontrolu tlaku počas extrakcie tak, aby dosiahol hodnotu 9 barov. To je ideálny tlak na získanie optimálnej chuti vašej kávy.

Funkce

Dávka mletej kávy 19 – 22 g

Aby ste si mohli vychutnať skutočne kvalitnú kávu, potrebujete 19 – 22 g čerstvo mletých kávových zŕn. Niektoré kávovary umožňujú dávkovanie len 11 – 13 g, čo je podstatne menšie množstvo, než je potrebné na prípravu dobrej kávy. Oproti tomu sa kávovary Sage dodávajú so sitkami, ktoré umožňujú dávkovať práve 19 – 22 g. Získate tak vyváženú kvalitnú kávu.

Funkce

Absolútna kontrola nad teplotou

Rozdiel medzi nevýraznou a vyváženou kávou môže spôsobiť aj drobná zmena teploty vody. Aj 1 °C hrá veľmi dôležitú rolu. Kávovary Sage používajú najnovšiu technológiu digitálnej kontroly teploty, ktorá dokáže detegovať a minimalizovať výkyvy teploty počas extrakcie kávy. Jedine tak je možné zaistiť, že teplota vody bude vždy v optimálnom rozmedzí.

Funkce

Hodvábne jemná mliečna pena s mikrobublinami

Skutočne kvalitná káva je dokonalé vyváženie lahodného espresa a bohatej mliečnej peny. Aby ste mohli vytvoriť správnu mliečnu penu s mikrobublinami, potrebujete dostatočný tlak v parnej dýze, ktorý v mlieku počas penenia vytvorí tisíce a tisíce drobných bubliniek. Kávovary Sage disponujú práve takou parnou dýzou, ktorá pomocou
optimálneho tlaku dokáže vytvoriť tú najlahodnejšiu mliečnu penu vhodnú aj na prípravu Latté art.

The Oracle ™ Touch

The Oracle™ Touch je jedinečný automatický pákový kávovar s dotykovým displejom. Sage vytvoril prístroj, ktorý nahradí baristu z vašej obľúbenej kaviarne. 

Více videí
Popis a funkcie Príslušenstvo Špecifikácie
  • Možnosť až 8 vlastných prednastavení prípravy kávy
  • Detailný sprievodca kávou priamo na displeji
  • Funkcia automatického spustenia 
  • Programovateľná teplota extrakcie kávy v rozmedzí 86 – 96 °C
  • Programovateľná teplota pary (mlieka)
  • Presná teplota vody (PID)
  • Optimálny tlak vody (OPV)
  • Programovateľná doba extrakcie alebo objemu pre 1 alebo 2 šálky
  • Funkcia nastavenia doby a výkonu predsparenia
  • Funkcia automatického spustenia
  • Funkcia nastavenia hodín
  • Funkcia automatického vypnutia 
  • Funkcia a sprievodca odvápnením
  • Funkcia obnovy nastavenia z výroby 
  • 58mm široký nerezový držiak filtra
  • Zásobník na mletú kávu
  • Sitko na 14 gramov kávy
  • Nerezová nádobka na napenenie mlieka
  • Sitká s jednoduchým dnom pre 1 alebo 2 šálky
  • Sitká s dvojitým dnom pre 1 alebo 2 šálky
  • Imbus
  • Pomôcka na čistenie
  • Prúžkový tester tvrdosti vody 
  • Vymeniteľný vodný filter 
  • Príkon: 2400 W
  • Použité materiály: nerezová oceľ (lesklá a brúsená)
  • Rozmery (vך×h): 45,5 × 37 × 41 cm
I'm not just coffee I'M COFFEE

Ďalšie produkty Sage

BES980 BES980

the Oracle™

Automatické pákové espresso s mlynčekom

  • Automatické UTLAČENIE a MLETIE kávy
  • Nízkotlaková preinfúzia pre dokonalé rozvinutie chuti
BES980 BLACK BES980 BLACK

the Oracle™

Automatické pákové espresso s mlynčekom

  • Automatické UTLAČENIE a MLETIE kávy
  • Nízkotlaková preinfúzia pre dokonalé rozvinutie chuti
BES920 BES920

Dual Boiler™

Espresso s dvojitým bojlerom

  • Trojitý vyhrievací systém - 2 nerezové ohrievače vody a aktívne nahrievaná sparovacia hlava
  • 2 samostatné ohrievače vody na prípravu kávy a generovanie pary umožňujú súčasne peniť mlieko a extrahovať kávu
BES920 RED BES920 RED

Dual Boiler™

Espresso s dvojitým bojlerom

  • Trojitý vyhrievací systém - 2 nerezové ohrievače vody a aktívne nahrievaná sparovacia hlava
  • 2 samostatné ohrievače vody na prípravu kávy a generovanie pary umožňujú súčasne peniť mlieko a extrahovať kávu
BES920 BLACK BES920 BLACK

Dual Boiler™

Espresso s dvojitým bojlerom

  • Trojitý vyhrievací systém - 2 nerezové ohrievače vody a aktívne nahrievaná sparovacia hlava
  • 2 samostatné ohrievače vody na prípravu kávy a generovanie pary umožňujú súčasne peniť mlieko a extrahovať kávu
BES870 BES870

the Barista Express™

Espresso s integrovaným mlynčekom

  • Integrovaný kónický mlynček s kovovými mlecími kameňmi
  • Elektronický systém kontroly teploty zabezpečuje stálu teplotu počas extrakcie kávy ( +/-1°C)
BES870 RED BES870 RED

the Barista Express™

Espresso s integrovaným mlynčekom

  • Integrovaný kónický mlynček s kovovými mlecími kameňmi
  • Elektronický systém kontroly teploty zabezpečuje stálu teplotu počas extrakcie kávy ( +/-1°C)
BES870 BLACK BES870 BLACK

the Barista Express™

Espresso s integrovaným mlynčekom

  • Integrovaný kónický mlynček s kovovými mlecími kameňmi
  • Elektronický systém kontroly teploty zabezpečuje stálu teplotu počas extrakcie kávy ( +/-1°C)
BES840 BES840

the Infuser™

Espresso prístroj

  • Elektronický systém kontroly teploty zaisťuje stálu teplotu počas extrakcie kávy
  • Nastavenie teploty vody (+/- 1 °C) pre vyváženú chuť espressa
BES840 RED BES840 RED

the Infuser™

Espresso prístroj

  • Elektronický systém kontroly teploty zaisťuje stálu teplotu počas extrakcie kávy
  • Nastavenie teploty vody (+/- 1 °C) pre vyváženú chuť espressa
BES840 BLACK BES840 BLACK

the Infuser™

Espresso prístroj

  • Elektronický systém kontroly teploty zaisťuje stálu teplotu počas extrakcie kávy
  • Nastavenie teploty vody (+/- 1 °C) pre vyváženú chuť espressa
BES810 BES810

the Duo-Temp™ Pro

Espresso prístroj

  • Výhrevný systém Thermocoil
  • Elektronický systém kontroly teploty zaisťuje stálu teplotu počas extrakcie kávy
BES810 BLACK BES810 BLACK

the Duo-Temp™ Pro

Espresso prístroj

  • Výhrevný systém Thermocoil
  • Elektronický systém kontroly teploty zaisťuje stálu teplotu počas extrakcie kávy
Podívejte se na naše
Recipes

Recepty

  • Grilovaná roštenka z mladého býka s grilovaným kukuričným klasom s cesnakovým maslom
  • Grilované krevety na olivovom oleji s kúskami sladkého ananásu a kokosu
  • Grilovaný losos Graved Lax